สวนอาหารบาลีน่า คิทเช่น เปิดตัวเมื่อวันที่ 20 มิถุนายน 2551 โดยทีมงานผู้บริหารใหม่ ซึ่งมี
คุณพรรษา ดวงนุช เป็นกรรมการผู้จัดการ ควบคุมดูแลการดำเนินงานของร้าน ในรูปบริษัท รังต่อ จำกัด สวนอาหารบาลีน่า คิทเช่น ดำเนินการโดยผู้บริหารใหม่ โดยการปรับปรุง ภาพลักษณ์และวิธีการดำเนินกิจการมาจากร้าน รังต่อ เดิม ด้วยการกำหนดนโยบาย ของร้านให้สามารถสนองตอบความต้องการของลูกค้าสูงสุด